Celem studiów jest dostarczenie słuchaczom wiedzy pozwalającej na projektowanie, wdrażanie i utrzymywanie systemów zarządzania jakością i bezpieczeństwem oraz przygotowanie ich do pełnienia w przedsiębiorstwie roli managera ds. jakości i bezpieczeństwa.Studia przygotowują do:projektowania i wdrażania systemów zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności,projektowania i wdrażania systemów zarządzania jakością i bezpieczeństwem opakowań,stosowania metod oceny ryzyka,prowadzenia audytów systemów zarządzania,doskonalenia systemów zarządzania,zarządzania sytuacjami kryzysowymi i incydentami.
