Wybrany termin:
Termin:
19 pa藕 2024 - 1 sie 2025
Miejsce:
Wroc艂aw
Cena:
4900,00聽z艂
Suplementy diety i 偶ywno艣膰 wzbogacana
Wybrany termin:
Termin:
19 pa藕 2024 - 1 sie 2025
Miejsce:
Wroc艂aw
Czas trwania:
160 godz.
Prowadz膮cy:
Kierownik studi贸w podyplomowych: dr hab. in偶. Zuzanna Goluch, prof. UEW
Kierownik studi贸w podyplomowych: dr hab. in偶. Zuzanna Goluch, prof. UEW
Termin niedost臋pny
Pozosta艂e terminy:
W tym momencie brak dostepnych termin贸w
Organizator
Opis i cele
Studia podyplomowe dotycz膮 rosn膮cego rynku suplement贸w diety i 偶ywno艣ci wzbogacanej. Oferuj膮 wiedz臋 z zakresu technologii 偶ywno艣ci i 偶ywienia, dietetyki, medycyny i prawa. Celem jest przygotowanie uczestnik贸w do pracy w obszarze tworzenia, kontrolowania i doradzania w zakresie suplement贸w diety oraz 偶ywno艣ci wzbogacanej, w tym w zak艂adach produkcyjnych, instytucjach kontrolnych, gabinetach dietetycznych i innych.
Us艂uga:
Studia podyplomowe
Poziom:
Zaawansowany
Charakterystyka uczestnik贸w
- Osoby zatrudnione w zak艂adach produkuj膮cych suplementy diety lub 偶ywno艣膰.
- Pracownicy instytucji kontroluj膮cych 偶ywno艣膰 i suplementy diety.
- Osoby 艣wiadcz膮ce porady lub us艂ugi zwi膮zane z 偶ywieniem.
- Specjali艣ci i trenerzy w si艂owniach lub klubach fitness.
- Nauczyciele dietetyki, 偶ywienia, technologii 偶ywno艣ci.
- Osoby pragn膮ce zdoby膰, poszerzy膰 lub zaktualizowa膰 wiedz臋 w omawianym zakresie.
Program
- Podstawy 偶ywienia cz艂owieka
- Suplementy diety i 偶ywno艣膰 wzbogacana - regulacje prawne, procedury rejestracji, kontrola
- Technologia produkcji suplement贸w diety
- Wymagania sanitarno-higieniczne w produkcji i dystrybucji suplement贸w diety
- Opakowanie, oznakowanie i przechowywanie suplement贸w diety
- Suplementy diety w 偶ywieniu dzieci i m艂odzie偶y
- Suplementy diety i 偶ywno艣膰 medyczna w 偶ywieniu klinicznym
- Suplementy diety w 偶ywieniu os贸b doros艂ych
- 呕ywienie w sporcie
- Suplementy diety w 偶ywieniu os贸b aktywnych fizycznie
- Analiza sk艂adu suplement贸w diety i 偶ywno艣ci wzbogacanej
- Suplementy diety w 偶ywieniu os贸b starszych
- Marketing i reklama suplement贸w diety
- Diagnostyka laboratoryjna niedobor贸w i nadmiar贸w sk艂adnik贸w od偶ywczych w ustroju
- 呕ywno艣膰 wzbogacana
- Suplementacja i wzbogacanie pasz zwierz膮t gospodarskich a jako艣膰 ich produkt贸w
- Nutrigenomika a suplementy diety
- Bezpiecze艅stwo suplement贸w diety i 偶ywno艣ci wzbogacanej
- Farmakologia substancji farmaceutycznych w suplementach diety
- Interakcje lek贸w z suplementami diety
- Planowanie i ocena jad艂ospis贸w z uwzgl臋dnieniem suplementacji i/lub 偶ywno艣ci wzbogacanej
- Egzamin ko艅cowy
Zastosowane metody
- Blended learning (cz臋艣ciowo zdalne, cz臋艣ciowo stacjonarne zaj臋cia)
- Platforma Teams do zaj臋膰 online
- Zaj臋cia stacjonarne prowadzone na Uniwersytecie Ekonomicznym we Wroc艂awiu
- Indywidualne konto na platformie Microsoft 365
Dodatkowe informacje organizacyjne
Koordynator CKU: Agnieszka Manowska
Telefon: 71 36 80 452
E-mail: agnieszka.manowska@ue.wroc.pl
Uczestnik otrzymuje:
艢wiadectwo uko艅czenia studi贸w podyplomowych w j臋zyku polskim i angielskim.
Wiedza:
- Rozumienie nauk 偶ywieniowych oraz regulacji prawnych dotycz膮cych suplement贸w diety i 偶ywno艣ci wzbogacanej.
- Wiedza na temat technologii produkcji, wymaga艅 sanitarno-higienicznych, oraz analizy sk艂adu suplement贸w.
- Znajomo艣膰 zasad marketingu i reklamy suplement贸w diety.
Umiej臋tno艣ci:
- Ocena i planowanie jad艂ospis贸w uwzgl臋dniaj膮cych suplementy diety i/lub 偶ywno艣膰 wzbogacan膮.
- Umiej臋tno艣膰 diagnostyki laboratoryjnej niedobor贸w i nadmiar贸w sk艂adnik贸w od偶ywczych.
- Rozpoznawanie interakcji lek贸w z suplementami diety.
Kompetencje spo艂eczne:
- Zdolno艣膰 do doradzania w zakresie suplementacji w r贸偶nych grupach wiekowych i aktywno艣ci fizycznej.
- Umiej臋tno艣膰 pracy w zespole zajmuj膮cym si臋 kontrol膮 jako艣ci 偶ywno艣ci i suplement贸w.
- Kompetencje w zakresie komunikacji i prezentacji wynik贸w bada艅 oraz analiz.