9600,00 zł
1 mar 2025 - 1 lip 2026
Zielona Góra
Termin niedostępny

Enologia (Winiarstwo)

Offer image
Wybrany termin:

Termin:

1 mar 2025 - 1 lip 2026

Miejsce:

Zielona Góra

Czas trwania:

190 godz.

Termin niedostępny

Pozostałe terminy:

W tym momencie brak dostepnych innych terminów

Studia podyplomowe „Enologia (Winiarstwo)” umożliwiają zdobycie kompleksowej wiedzy i umiejętności z zakresu zakładania, uprawy, pielęgnacji i ochrony plantacji winorośli. Kurs obejmuje także technologie produkcji i przechowywania wina, analizy instrumentalnej i sensorycznej wyrobów winiarskich, oraz projektowanie procesu produkcji w małej winiarni. Program studiów przygotowuje absolwentów do pracy w winnicy i winiarni lub rozpoczęcia własnej działalności w branży winiarskiej, oferując jednocześnie kwalifikacje rolnicze zgodne z polskim prawodawstwem.

Usługa:
Studia podyplomowe
Poziom:
Zaawansowany

Kurs jest przeznaczony dla osób posiadających dyplom ukończenia co najmniej studiów pierwszego stopnia (licencjackich lub inżynierskich), które pragną zdobyć wiedzę i umiejętności niezbędne do pracy w branży winiarskiej, zarówno w kontekście zawodowym, jak i w celu założenia własnej działalności gospodarczej w tym sektorze.

  1. Technologie fermentacyjne
  2. Technologia winiarstwa
  3. Analiza instrumentalna i sensoryczna wina
  4. Sommelierstwo
  5. Chemia wina
  6. Obrót produktami winiarskimi
  7. Nowe kierunki w technologii winiarskiej
  8. Projektowanie małej winiarni
  9. Zakładanie plantacji winorośli
  10. Uprawa i żywienie winorośli
  11. Ochrona winorośli
  12. Pielęgnacja winnic
  13. Przechowalnictwo winogron i wina
  14. Ekonomia i marketing w winiarstwie
  15. Seminarium dyplomowe
  16. Fizjologia smaku
  • Wykłady
  • Ćwiczenia laboratoryjne
  • Seminaria
  • Analizy sensoryczne i instrumentalne

Informacja:

mgr Iwona Wichłacz

Tel: (068) 352 94 57

Organizator: Wydział Nauk Biolgicznych UZ

Uczestnik otrzymuje:

Absolwenci otrzymują świadectwo ukończenia studiów podyplomowych oraz kwalifikacje rolnicze zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Wiedza:

  • Podstawowa wiedza prawna, społeczna i kulturowa dotycząca funkcjonowania winnic i winiarni w Polsce.
  • Charakterystyka właściwości i składu chemicznego surowców oraz produktów fermentacji.
  • Aktualna wiedza z zakresu technologii przetwórstwa surowców winiarskich.
  • Znajomość przemian fizyko-chemicznych i biochemicznych w surowcach i produktach winiarskich.
  • Podstawowe techniki analizy wina i moszczu.

Umiejętności:

  • Pomiar i interpretacja parametrów fizyko-chemicznych w procesach technologicznych.
  • Analiza zjawisk fizyko-chemicznych i biologicznych w produkcji i przechowywaniu wina.
  • Posługiwanie się sprzętem laboratoryjnym i aparaturą kontrolno-pomiarową.
  • Przeprowadzanie analiz sensorycznych, fizykochemicznych i mikrobiologicznych.
  • Projektowanie linii technologicznych w wytwarzaniu win.

Kompetencje społeczne:

  • Świadomość postępu i zmian w nauce o technologii żywności.
  • Potrzeba ciągłego doskonalenia zawodowego.
  • Umiejętność pracy indywidualnej i zespołowej.
  • Myślenie i działanie przedsiębiorcze.
  • Kreatywność w przekazywaniu wiedzy i umiejętności.

Inni oglądali również

Szkolenie/Kurs

Odporność psychiczna - Jak ją wzmocnić?

Offer image
549,00 zł
6 cze 2025
8 godz.
Online
Opis szkolenia:Współczesny świat stawia przed nami wiele wyzwań – zarówno w życiu zawodowym, jak i osobistym. Odporność psychiczna to kluczowy czynnik, który pozwala radzić sobie ze stresem, presją i niepewnością, a jednocześnie zachować motywację i skutecznie osiągać cele. Szkolenie „Odporność psychiczna – Jak ją wzmocnić?” ma na celu wyposażenie uczestników w praktyczne narzędzia, które pomogą im lepiej rozumieć swoje reakcje na stres, wzmacniać swoją psychikę i skutecznie budować pewność siebie w trudnych sytuacjach.Podczas szkolenia uczestnicy poznają mechanizmy funkcjonowania mózgu i organizmu w sytuacjach stresowych, a także nauczą się skutecznych metod radzenia sobie z emocjami, zwiększania zaangażowania i budowania odporności psychicznej w oparciu o model 4C (Control, Commitment, Challenge, Confidence). Program obejmuje praktyczne ćwiczenia, treningi umiejętności oraz strategie wykorzystywane w psychologii pozytywnej i neuronauce.Cele szkolenia:Zrozumienie, jak działa stres i jakie mechanizmy nim rządzą.Poznanie znaczenia odporności psychicznej w codziennym funkcjonowaniu.Rozwinięcie umiejętności kontroli emocji i radzenia sobie z napięciem.Zwiększenie zaangażowania i motywacji do realizacji celów.Nauka skutecznego reagowania na wyzwania i niepowodzenia.Budowanie pewności siebie i asertywności w relacjach z innymi.Zdobycie narzędzi do skutecznego zarządzania sobą w sytuacjach trudnych.Dzięki udziałowi w szkoleniu uczestnicy będą potrafili świadomie pracować nad swoją odpornością psychiczną, lepiej zarządzać stresem i emocjami oraz skuteczniej radzić sobie z wyzwaniami zarówno w życiu zawodowym, jak i prywatnym.
Logo firmy
Sedno Training